Linea Volpe Pasini
Sauvignon
IGT VENEZIA GIULIA
Il Sauvignon, dal caratteristico colore giallo paglierino, è un vino ben bilanciato nel rapporto aromi struttura. La prima sensazione che si ritrova in questo vino è la grande armonia tra le sue componenti: dalle spiccate caratteristiche “verdi” e “ghiaiose” riconoscibili all’olfatto, che hanno reso famoso il vitigno, alla percezione in bocca di aromi sempre fruttati ma più morbidi ed eleganti.
ABBINAMENTO
Il Sauvignon coinvolge ed affascina sia bevuto come aperitivo lontano dai pasti, sia in abbinamento ai frutti di mare, al pesce ma anche a primi piatti ove sia presente il pomodoro ed il peperone.
Temperatura di servizio 10-12 °C
Uve Sauvignon
Produzione ca 16.000 bottiglie
Durata minima 3-4 anni
Fermentazione In acciaio
Affinamento In vetro
