Chardonnay 2019

Linea Volpe Pasini

Chardonnay

DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Lo Chardonnay è un vitigno originario della Francia, ma diffusosi in tutte le zone viticole del mondo e trapiantato da secoli in Friuli, ha trovato qui una delle zone più vocate e si può ormai considerare un vitigno tipico della Regione. Vino fresco e fruttato, viene fermentato e vinificato in acciaio. Nel tempo diviene via via più complesso pur conservando i suoi aromi vegetali.

ABBINAMENTO

Ottimo vino da aperitivo ma è anche un valido accompagnamento a piatti di pesce e crostacei.

Temperatura di servizio 10-12 °C
Uve 100% Chardonnay
Produzione 10.000 bottiglie
Zona di produzione Togliano
Durata minima 3-4 anni
Fermentazione In acciaio
Affinamento In vetro

pH 3,39
Acidità totale 5,14 g/l
Alcohol 12,50% Vol
Estratto Secco 21,20 g/l
Zuccheri non fermentati 1,80 g/l
SO2 libera 32,0 mg/l
SO2 totale 88,0 mg/l