Refosco dal peduncolo rosso 2017

Linea Volpe Pasini

Refosco dal peduncolo rosso

DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

É il vero grande vino rosso friulano, il cui vitigno è originario proprio dei Colli Orientali del Friuli. É vino strutturato, pieno, ricco, di carattere, ma gentile e vellutato, dal colore rosso granato tendente al violaceo e con profumi di mora selvatica e di frutti di sottobosco: una combinazione di aromi e sensazioni che collocano questo vino tra i grandi vini rossi italiani. Il sapore è asciutto, un po’ tannico, di corpo, con persistente retrogusto.

ABBINAMENTO

Indicato per carne grassa, umidi, arrosti,
selvaggina.

Temperatura di servizio 16-18 °C
Uve 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Produzione 13.300 bottiglie
Zona di produzione Togliano
Durata minima 4-5 anni
Fermentazione In acciaio
Affinamento In vetro

pH 3,66
Acidità totale 4,79 g/l
Alcohol 13,00% Vol
Estratto Secco 26,40 g/l
Zuccheri non fermentati 1,60 g/l
SO2 libera 32,0 mg/l
SO2 totale 70,0 mg/l