Togliano 2015

Linea Volpe Pasini

Togliano

DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Di origine francese, il Merlot è ormai tra i più tipici vini friulani ed è vino che ha conquistato nuovi estimatori per le sue caratteristiche di vino di struttura, di invecchiabilità, di elegante evoluzione, di “personalità”. Se giovane ha colore rosso intenso. Nel tempo, cambia in rosso rubino, e la vinosità diventa “bouquet” fragrante con delicato profumo di mora e lampone.

ABBINAMENTO

Si abbina a carni rosse e ad arrosti di pollame nobile.

Temperatura di servizio 18‐20 °C
Uve 100% Merlot
Produzione 20.000 bottiglie
Zona di produzione Togliano
Durata minima 6-7 anni
Fermentazione In acciaio
Affinamento In vetro

pH 3,67
Acidità totale 4,32 g/l
Alcohol 13,50% Vol
Estratto Secco 26,80 g/l
Zuccheri non fermentati 1,50 g/l
SO2 libera 33,0 mg/l
SO2 totale 111,0 mg/l