Linea Zuc di Volpe
Pinot Grigio
DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Il Pinot Grigio è un vitigno importante. Le uve, quando mature, sono di un colore ramato molto intenso, per cui si impone una lavorazione rigorosamente priva di macerazione. Così vinificato, il vino è di colore giallo paglierino, con lontani riflessi che ricordano il colore dell’uva. È un vino fruttato; nel tempo, assume sentori di fieno secco, mallo di noce, mandorle tostate. Morbido al palato con acidità discreta in grande sinergia con l’imponente struttura matura offrendo sensazioni olfattive più complesse.
Vinous
91 punti
ABBINAMENTO
È un vino adatto su tutta la gamma degli antipasti magri, dei piatti di pesce e di uova.
Temperatura di servizio 10-12 °C
Uve Pinot Grigio
Produzione ca 6.000 bottiglie
Durata minima 4-5 anni
Fermentazione In acciaio
Affinamento In vetro
