Focus 2015

Linea Zuc di Volpe

Focus

DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Questo vino nasce da una selezione delle migliori uve Merlot provenienti dai vigneti di Prepotto, che hanno un’età media di 20 anni. L’idea è stata quella di puntare e fare “Focus” proprio su un particolare vitigno che ormai può definirsi autoctono friulano “d’adozione”, facendo ormai parte, il merlot, del “codice genetico” del friulano. Il suo colore è rosso rubino, cupo ed impenetrabile, all’olfatto presenta sentori di mora, amarena, liquirizia; vino di grandissima struttura, avvolgente e persistente.

ABBINAMENTO

Eccellente con le carni rosse e con arrosti di pollame nobile.

Temperatura di servizio 18 – 20 °C
Uve 100% Merlot
Produzione 3.300 bottiglie
Zona di produzione Prepotto
Durata minima 10-12 anni
Fermentazione In barriques nuove per 12 mesi
Affinamento In vetro per 12 mesi

pH 3,70
Acidità totale 4,44 g/l
Alcohol 14,00% Vol
Estratto Secco 29,9 g/l
Zuccheri non fermentati 2,40 g/l
SO2 libera 35,0 mg/l
SO2 totale 92,0 mg/l